Przejdź do głównej zawartości

Mini pączki bez cukru

Kolejny zdrowy przepis na pączki dla diabetyka bez dodatku cukru. Te mięciutkie, mini pączki posmakują wszystkim nie tylko w Tłusty czwartek :) Jeden fit pączek z czekoladą i wiórkami kokosowymi zawiera tylko 1,5 WW :)

Spróbuj także przepis na fit pączki bez cukru oraz ciasteczka sezamowo-owsiane bez cukru.


Skład:
- 4 łyżki oleju kokosowego
- 4 jajka
- 4 łyżki mąki kokosowej
- 4 łyżki mąki kukurydzianej
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 łyżki ksylitolu
- 4 łyżki mleka
- kilka kropli aromatu waniliowego

Polewa:
-50 g gorzkiej czekolady
-łyżka wiórków kokosowych

Przygotowanie:
Olej kokosowy, jajka, mąki, proszek do pieczenia, ksylitol, mleko, aromat waniliowy zblenduj/zmiksuj na gładką masę. Ciasto przełóż do foremek do donatów, jeśli takich nie masz przełóż ciasto do papilotek na muffiny (ja użyłam silikonowych). Donaty wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st. C i piecz przez 15-20 min. Po 15 minutach warto sprawdzić patyczkiem czy nie są już gotowe. Upieczone pączki odstawiamy je do wystygnięcia. 
Czekoladę gorzką rozpuszczamy w kąpieli wodnej a na talerzyk wsypujemy wiórka kokosowe. Gdy czekolada będzie maczaj w niej każdego pączka, następne delikatnie odciśnij go w wiórkach kokosowych. Z podanych składników wyszło mi 8 mini pączków. Smacznego :-)



Wartości odżywcze
Mini pączki bez cukru
Wartości na 100g
kcal425
węglowodany28
białka5
tłuszcze36
Wartości na porcję
kcal236
węglowodany16
białka3
tłuszcze20

Komentarze

Popularne posty z tego bloga

Dietetyczny i puszysty sernik dla diabetyka

Uwielbiam proste i szybkie w przygotowaniu ciasta i desery. Dopiero stawiam swoje pierwsze kroki w pieczeniu więc wszystkie skomplikowane przepisy z trudno dostępnymi składnikami w moim przypadku się nie sprawdzą. Dzisiaj w mojej kuchni cukrzyka serwuje Wam przepis na dietetyczny sernik
Składniki:

Spód:
- 9 łyżek otrębów orkiszowych lub owsianych
- 4 żółtka
- 1/4 tabliczki czekolady gorzkiej
- 6 łyżek mleka (ja użyłam mleko migdałowe bez dodatku cukru)
- 2 łyżki ksylitolu

Masa:
- 400 g sera twarogowego chudego
- 400 g jogurtu greckiego
- 4 białka
- 4 łyżki ksylitolu
- 2 budynie śmietankowe w proszku (najlepiej takie bez dodatku cukru)
- aromat waniliowy

Przygotowanie:
Najpierw przygotujemy spód sernika. Czekoladę ścieramy na grubych oczkach tarki, dodajemy otręby i wszystko mieszamy, następnie dodajemy żółtka i mleko i wszystko razem łączymy. Tortownicę (o szerokości 22 cm wyłożonej papierem do pieczenia) wykładamy ciastem. Podpiekamy w piekarniku przez 10 min w 170 st. C
Białka ubijamy na sztywną p…

Puszyste ciasto jabłkowo-serowe bez mąki i cukru

Dzisiaj polecam Wam przepis na bardzo smaczne i dietetyczne ciasto bez mąki, cukru i tłuszczu. Ciasto jest szybkie i łatwe w wykonaniu i powinno na stałe zagościć w kuchni cukrzyka. Dzięki swoim składnikom na niski indeks glikemiczny więc nie trzeba martwić się o skoki cukru. A co najważniejsze jest naprawdę smaczne- musi znaleźć się w menu diabetyka:-) 
Składniki:
- 4 żółtka
- 2 białka
- szczypta soli
- 4 łyżki ksylitolu
- 5 łyżek płatków owsianych
- 2 płaski łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 płaska łyżeczka cynamonu
- 3 łyżki twarogu z wiaderk
- 2 jabłka

Przygotowanie:
Żółtka ubijamy z ksylitolem na puszystą, gładką masę, do całkowitego rozpuszczenia się ksylitolu, następnie ciągle mieszając dodajemy ser. Gdy wszystko się połączy dodajemy cynamon, starte na grubej tartce jabłka, proszek do pieczenia. Mieszamy dokładnie i dosypujemy płatki owsiane. Na końcu dodajemy ubite na sztywno białka i delikatnie wszystko łączymy. Masę przekładamy do małej tortownicy okrągłej lub kwadratowej. Ja użyłam tor…

Pieczone pączki bez dodatku cukru i mąki pszennej

Dzisiaj w kuchni diabetyka przepis na pieczone pączki bez dodatku mąki pszennej i cukru. Te pełnoziarniste pączki idealnie sprawdzą się w kuchnidiabetyka.  Nie powodują nagłych skoków cukru a dzięki zawartości mąki pełnoziarnistej dłużej pozostajemy syci. No i co ważne zaspokojają naszą ochotę na coś słodkiego. Świetna przekąską w Tłusty czwartek :)
Zobacz inne przepisy na pączki:  mini pączki bez cukru oraz fit pączki.


Składniki:
- 200 g mąki orkiszowej- użyłam Basię
- 200 g mąki pszennej pełnoziarnistej- użyłam Lubelle
(można użyć tylko mąkę orkiszową)
- 150 ml mleka roślinnego 
(ja użyłam migdałowe niesłodzone) 
- 40 g świeżych drożdży
- 50 ml ciepłej wody
- 1 łyżeczka płynnego miodu
- 25 g masła klarowanego
- 40 g ksylitolu
- szczypta soli
- dżem truskawkowy lub inny 
(ja użyłam dżem niskosłodzony Łowicz)

Przygotowanie:
Drożdże rozkrusz w miseczce, dodaj łyżeczkę miodu płynnego, łyżkę mąki z przygotowanej puli. Wszystko zalewamy ciepłą wodą (nie może być za za gorąca), mieszamy, przykrywamy ściere…