Przejdź do głównej zawartości

Lekko grzeszny klasyczny sernik


Dzisiaj w kuchni diabetyka klasyczny sernik ale w wersji dietetycznej. Sernik jest kremowy i puszysty, po prostu rozpływa się w ustach :)
Ser na sernik możecie zmielić sami, ale także wykorzystać już gotowy, zmielony twaróg. Ważne jest jednak żebyście zwrócili uwagę na jego skład. Ja osobiście używam twaróg na sernik Włoszczowa, bo ma bardzo prosty skład, żadnych zbędnych składników no i co najważniejsze jest bez dodatku cukru.


Składniki:
- 1 kg sera twarogowego na sernik
- 6 jajek
- 200 g ksylitolu
- 140 g margaryny
- 80 g mąki ziemniaczanej
- łyżeczka aromatu waniliowego

Przygotowanie:
Masło ucieramy z ksylitolem. Jeśli wolicie bardziej słodsze ciasta, możecie dosypać więcej ksylitolu. Do utartego masła dodajemy po łyżce sera i miksujemy. W osobnej misce ubijamy jajka. Następnie dodajemy je do powstałej masy serowej. Na sam koniec wsypujemy mąkę ziemniaczaną i aromat waniliowy i wszystko miksujemy aby powstała gładka, jednolita masa. Ciasto wlewamy do tortownicy 24 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach przez 60 min, program pieczenia góra-dół. Ciasto podzieliłam na 16 kawałków.  Smacznego :-)

Jeśli lubicie serniki zachęcam Was także do wypróbowania przepisu na dietetyczny i puszysty sernik dla diabetyka oraz puszyste ciasto jabłkowo-serowe bez mąki i cukru.

Więcej przepisów znajdziecie w kuchnia diabetyka.

Wartości odżywcze
Fit sernik
Wartości na 100g
kcal174
węglowodany20
białka6
tłuszcze11
Wartości na porcję
kcal190
węglowodany22
białka7
tłuszcze12

Komentarze

Popularne posty z tego bloga

Dietetyczny i puszysty sernik dla diabetyka

Uwielbiam proste i szybkie w przygotowaniu ciasta i desery. Dopiero stawiam swoje pierwsze kroki w pieczeniu więc wszystkie skomplikowane przepisy z trudno dostępnymi składnikami w moim przypadku się nie sprawdzą. Dzisiaj w mojej kuchni cukrzyka serwuje Wam przepis na dietetyczny sernik
Składniki:

Spód:
- 9 łyżek otrębów orkiszowych lub owsianych
- 4 żółtka
- 1/4 tabliczki czekolady gorzkiej
- 6 łyżek mleka (ja użyłam mleko migdałowe bez dodatku cukru)
- 2 łyżki ksylitolu

Masa:
- 400 g sera twarogowego chudego
- 400 g jogurtu greckiego
- 4 białka
- 4 łyżki ksylitolu
- 2 budynie śmietankowe w proszku (najlepiej takie bez dodatku cukru)
- aromat waniliowy

Przygotowanie:
Najpierw przygotujemy spód sernika. Czekoladę ścieramy na grubych oczkach tarki, dodajemy otręby i wszystko mieszamy, następnie dodajemy żółtka i mleko i wszystko razem łączymy. Tortownicę (o szerokości 22 cm wyłożonej papierem do pieczenia) wykładamy ciastem. Podpiekamy w piekarniku przez 10 min w 170 st. C
Białka ubijamy na sztywną p…

Pieczone pączki bez dodatku cukru i mąki pszennej

Dzisiaj w kuchni diabetyka przepis na pieczone pączki bez dodatku mąki pszennej i cukru. Te pełnoziarniste pączki idealnie sprawdzą się w kuchnidiabetyka.  Nie powodują nagłych skoków cukru a dzięki zawartości mąki pełnoziarnistej dłużej pozostajemy syci. No i co ważne zaspokojają naszą ochotę na coś słodkiego. Świetna przekąską w Tłusty czwartek :)
Zobacz inne przepisy na pączki:  mini pączki bez cukru oraz fit pączki.


Składniki:
- 200 g mąki orkiszowej- użyłam Basię
- 200 g mąki pszennej pełnoziarnistej- użyłam Lubelle
(można użyć tylko mąkę orkiszową)
- 150 ml mleka roślinnego 
(ja użyłam migdałowe niesłodzone) 
- 40 g świeżych drożdży
- 50 ml ciepłej wody
- 1 łyżeczka płynnego miodu
- 25 g masła klarowanego
- 40 g ksylitolu
- szczypta soli
- dżem truskawkowy lub inny 
(ja użyłam dżem niskosłodzony Łowicz)

Przygotowanie:
Drożdże rozkrusz w miseczce, dodaj łyżeczkę miodu płynnego, łyżkę mąki z przygotowanej puli. Wszystko zalewamy ciepłą wodą (nie może być za za gorąca), mieszamy, przykrywamy ściere…

Zdrowe fit szyszki czekoladowe- bez pieczenia

Dzisiaj mam dla Was szybki, banalnie prosty przepis na rewelacyjnie pyszny i  zdrowy deser. Jest to świetny deser dla diabetyka oraz osób na diecie. Gwarantuje Wam, że będziecie często wracać do tego przepisu. Nie musicie mieć żadnych specjalnych składników. Orkisz ekspandowany można dostać w Rossmannie, w sklepach ze zdrową żywnością oraz większych marketach. Zwróćcie uwagę na masło orzechowe, które używacie. Ja polecam masło orzechowe KFD, które nie zawiera dodatku soli i cukru. Zamówiłam je na allegro, w bardzo przystępnej cenie. Fanom masło orzechowego polecam przepis na domowe czekoladki bez cukru.
Składniki:
- 40 g orkiszu ekspandowanego (kupiłam w Rossmannie)
- 60 g czekolady gorzkiej (uzyłam Lindt 70% kakao)
- 60 g masła orzechowego (użyłam KFD 100% naturalne)
- 40 g masła klarowanego (Biedronka) zamiennie można użyć olej kokosowy
- opcjonalnie można dodać 2 łyżki ksylitolu 

Przygotowanie:
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Dodajemy masło orzechowe, masło klarowane i mieszamy. D…