Puszyte,pożywne i bardzo smaczne ciasto bananowe :) Jest to idealne ciasto w diecie diabetyków. Zastępując make pszenną mąką pełnoziarnistą obniżymy indeks glikemiczny wypieku, dzięki czemu unikniemy nagłych skoków cukru i dłużej pozostaniemy syci.
Składniki:
- 1,5 szklanki (200 g) mąki orkiszowej
- 3 łyżki ksylitolu
- 3 łyżki (75 g) oleju kokosowego lub masła klarowanego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 jajko
- 4 banany (365 g)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Wykonanie:
Piekarnik rozgrzać do 160 st. C dla funkcji z termoobiegiem. Keksówke wyłożyć papierem do pieczenia. Olej kokosowy lub masło klarowane utrzyj z ksylitolem lub erytrolem. Banana rozgnieć widelcem. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i sodą. Do utartego z ksylitolem oleju kokosowego (masła klarowanego) dodaj rozgniecione banany, ekstrakt waniliowy oraz rozmącone jajko. Dokładnie wymieszaj, następnie połącz z suchymi składnikami. Masę przełóż do foremki. Piecz 500-55 min. Pod koniec pieczenia sprawdź drewnianym patyczkiem, jaki jest stopień wypieczenia ciasta. Upieczone ciasto możesz posypać pudrem z ksylitolu. Ciasto podzieliłam na 10 kawałków. A ile wymienników ma taka jedna porcja znajdziecie poniżej :) SMACZNEGO :-)
Składniki:
- 1,5 szklanki (200 g) mąki orkiszowej
- 3 łyżki ksylitolu
- 3 łyżki (75 g) oleju kokosowego lub masła klarowanego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 jajko
- 4 banany (365 g)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Wykonanie:
Piekarnik rozgrzać do 160 st. C dla funkcji z termoobiegiem. Keksówke wyłożyć papierem do pieczenia. Olej kokosowy lub masło klarowane utrzyj z ksylitolem lub erytrolem. Banana rozgnieć widelcem. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i sodą. Do utartego z ksylitolem oleju kokosowego (masła klarowanego) dodaj rozgniecione banany, ekstrakt waniliowy oraz rozmącone jajko. Dokładnie wymieszaj, następnie połącz z suchymi składnikami. Masę przełóż do foremki. Piecz 500-55 min. Pod koniec pieczenia sprawdź drewnianym patyczkiem, jaki jest stopień wypieczenia ciasta. Upieczone ciasto możesz posypać pudrem z ksylitolu. Ciasto podzieliłam na 10 kawałków. A ile wymienników ma taka jedna porcja znajdziecie poniżej :) SMACZNEGO :-)
Komentarze
Prześlij komentarz