Przejdź do głównej zawartości

Wielkanocne mini fit serniczki

Te mini serniczki spokojnie mogą zastąpić nam klasyczny sernik. Jest to świetny przepis dla diabetyków. Po Świętach Wielkanocnych na stałe zagoszczą w moim deserowym menu. Idealnie nadają się na "słodką" przekąskę w ciągu dnia. Zróbcie od razu podwójną porcję czyli 12 sztuk, ponieważ te 6 zniknie w mgnieniu oka! ;-)



Składniki (6 sztuk):
  • 250 g chudego lub półtłustego sera twarogowego
  • pół opakowania budyniu waniliowego bez cukru
  • 150 g jogurtu naturalnego
  • 2 jajka
  • 3 małe łyżeczki słodzika (stevia, ksylitol)
  • ok. 40 g gorzkiej czekolady do dekoracji (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Żółtka oddzielić od białek. Twaróg zblendować z jogurtem, budyniem, żółtkami oraz słodzikiem  (można użyć także miodu). Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę. Delikatnie połączyć obie masy i przelać do foremek na muffinki. Ja użyłam silikonowej formy do muffinek- polecam! Piec w piekarniku nagrzanym do 160ºC przez ok. 35-40 min. 

Kiedy serniczki wystygną możemy zabrać się za polewę. Gorzką czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, następnie polać nią nasze mini serniczki. Polewę można również przygotować samemu. Przepis na domową, naturalną polewę znajdziesz tutaj. Uwaga! Serniczki mają to do siebie, że po wyciągnięciu z piekarnika lubią opadać. Smacznego :)






Wartość odżywcza:
745 kcal
22,5 g węglowodanów

Jeśli przygotujecie 6 sztuk to każda z nich będzie mieć
123 kcal
3,7 g węglowodanów


Komentarze

  1. Super sa te twoje przepisy i swietnie ze sa kalorie podane :)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Dietetyczny i puszysty sernik dla diabetyka

Uwielbiam proste i szybkie w przygotowaniu ciasta i desery. Dopiero stawiam swoje pierwsze kroki w pieczeniu więc wszystkie skomplikowane przepisy z trudno dostępnymi składnikami w moim przypadku się nie sprawdzą. Dzisiaj w mojej kuchni cukrzyka serwuje Wam przepis na dietetyczny sernik
Składniki:

Spód:
- 9 łyżek otrębów orkiszowych lub owsianych
- 4 żółtka
- 1/4 tabliczki czekolady gorzkiej
- 6 łyżek mleka (ja użyłam mleko migdałowe bez dodatku cukru)
- 2 łyżki ksylitolu

Masa:
- 400 g sera twarogowego chudego
- 400 g jogurtu greckiego
- 4 białka
- 4 łyżki ksylitolu
- 2 budynie śmietankowe w proszku (najlepiej takie bez dodatku cukru)
- aromat waniliowy

Przygotowanie:
Najpierw przygotujemy spód sernika. Czekoladę ścieramy na grubych oczkach tarki, dodajemy otręby i wszystko mieszamy, następnie dodajemy żółtka i mleko i wszystko razem łączymy. Tortownicę (o szerokości 22 cm wyłożonej papierem do pieczenia) wykładamy ciastem. Podpiekamy w piekarniku przez 10 min w 170 st. C
Białka ubijamy na sztywną p…

Glukagen- pomarańczowy zastrzyk, który może uratować Ci życie

Niektórzy z Was pewnie nie mieli jeszcze okazji, i życzę Wam abyście nigdy nie dostąpili tego wątpliwego zaszczytu, by użyć glukagon. Niestety żadnemu diabetykowi glukagon nie kojarzy się dobrze. Pewnie znajdą się i tacy, którzy zapytają, ale co to jest ten glukagon? Jeśli chorujecie od niedawna, ten post na pewno pozwoli wam nadrobić zaległości.

Czym jest glukagon? GlucaGen jest stosowany w ciężkiej hipoglikemii u pacjentów z cukrzycą, u których wystąpiła utrata przytomności. Ciężka hipoglikemia oznacza bardzo małe stężenie cukru we krwi. GlucaGen 1mg HypoKit® zawiera jednorazową dawkę biosyntetycznego ludzkiego glukagonu (0,001 g) oraz strzykawkę z rozpuszczalnikiem.
Glukagon powoduje uwolnienie glukozy magazynowanej w wątrobie i w krótkim czasie podwyższa jej poziom we krwi. Działa skutecznie zarówno po podaniu dożylnym, jak i domięśniowym lub podskórnym. Leczenie powinno być uzupełnione doustnym podaniem węglowodanów. To znaczy, że jak tylko odzyskamy przytomność i będziemy w stanie …

Puszyste ciasto jabłkowo-serowe bez mąki i cukru

Dzisiaj polecam Wam przepis na bardzo smaczne i dietetyczne ciasto bez mąki, cukru i tłuszczu. Ciasto jest szybkie i łatwe w wykonaniu i powinno na stałe zagościć w kuchni cukrzyka. Dzięki swoim składnikom na niski indeks glikemiczny więc nie trzeba martwić się o skoki cukru. A co najważniejsze jest naprawdę smaczne- musi znaleźć się w menu diabetyka:-) 
Składniki:
- 4 żółtka
- 2 białka
- szczypta soli
- 4 łyżki ksylitolu
- 5 łyżek płatków owsianych
- 2 płaski łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 płaska łyżeczka cynamonu
- 3 łyżki twarogu z wiaderk
- 2 jabłka

Przygotowanie:
Żółtka ubijamy z ksylitolem na puszystą, gładką masę, do całkowitego rozpuszczenia się ksylitolu, następnie ciągle mieszając dodajemy ser. Gdy wszystko się połączy dodajemy cynamon, starte na grubej tartce jabłka, proszek do pieczenia. Mieszamy dokładnie i dosypujemy płatki owsiane. Na końcu dodajemy ubite na sztywno białka i delikatnie wszystko łączymy. Masę przekładamy do małej tortownicy okrągłej lub kwadratowej. Ja użyłam tor…